Este mapa, creado por Yanko Tsvetkov, se puede encontrar en la recopilación de “Atlas of Prejudice” (Atlas de los prejuicios), publicado en el año 2015.
Esta ilustración trae algunos de los horrores culinarios más populares de los distintos países de Europa, algunos con un toque sarcástico. Aquí os pongo algunas traducciones del mapa:
- Islandia: Tiburón podrido (hákarl)
- Suecia: Arenque fermentado (surströmming)
- Portugal: Arroz en sangre (cabidela).
- España: Testículos de toro (criadillas) y tinta de calamar.
- Francia: Pato prensado (pato a la sangre) y ancas de rana.
- Inglaterra e Irlanda: Black pudding (semejante a la morcilla).
- Turquía: Cabezas de animales hervidas (posiblemente en referencia al jash).
- Balcanes: Sopa de tripas (con distintas variedades regionales en países como Rumanía o Bulgaria).
- Italia: Carne de caballo (muy popular en distintas regiones).
- Suiza: Nestlé.